Quando si parla di eccellenze casearie, il Friuli-Venezia Giulia è sicuramente una delle regioni più ricche di specialità locali e tradizioni culinarie, che uniscono un patrimonio di conoscenze ed esperienze davvero uniche e irripetibili. Infatti, in ogni parte della nostra regione, si possono gustare formaggi friulani di altissima qualità, realizzati solo con ingredienti genuini e … Leggi tutto
Quando le giornate si fanno più fresche e l’aria diventa più dolce e suggestiva, cresce la voglia di passare del tempo in allegria alla scoperta delle usanze e dei sapori locali. Le sagre d’autunno in Friuli-Venezia Giulia sono un’occasione imperdibile per immergersi nella cultura di una delle regioni italiane più ricche di tradizioni enogastronomiche, che … Leggi tutto
Le Cantine del Collio sono una delle eccellenze del territorio friulano. Sorgono in una delle zone vitivinicole più rinomate e apprezzate del Friuli-Venezia Giulia, compresa in una particolare terra di confine tra l’Italia e la Slovenia, dove da sempre si producono vini bianchi e rossi di grande qualità e personalità. Un piccolo territorio, dove tuttora … Leggi tutto
“Cantine Aperte”, l’imperdibile evento organizzato da Movimento Turismo del Vino, per promuovere in tutta Italia la cultura del vino, vi aspetta nel Collio Friulano il prossimo 27 e il 28 Maggio, per le degustazioni presso le cantine più prestigiose e le visite guidate dei bellissimi luoghi di produzione, immersi in un panorama incantevole. A pochi … Leggi tutto
La Carnia è stata a lungo piuttosto chiusa rispetto al resto della regione e questo ha stimolato l’inventiva della sua popolazione anche in campo gastronomico.Tra i vari piatti friulani che attualmente si preparano in quest’area, alcuni sono proprio stati creati qui: il frico, i cjarsons, l’ont, la jote… Tra quelli più rappresentativi possiamo citare: Antipasti … Leggi tutto
