I sapori della Carnia
La Carnia è stata a lungo piuttosto chiusa rispetto al resto della regione e questo ha stimolato l’inventiva della sua popolazione anche in campo gastronomico.Tra i vari piatti friulani che attualmente si preparano in quest’area, alcuni sono proprio stati creati qui: il frico, i cjarsons, l’ont, la jote… Tra quelli più rappresentativi possiamo citare: Antipasti … Leggi tutto
